Ils sont choisis sur la base de convergence de spécialités, de la volonté commune d'engagement et d'un fort souhait de coopérer. Ainsi, nous travaillons ou avons déjà travaillés avec des établissements européens et issus de pays du monde entier tel que des écoles de viticulture, des associations liées à la viti-oeno, des établissements ou universités sur des compétences complémentaires,...